美国74%的牧场少于100头 牧场数每年减少12.3%

摘自《世纪乳业周刊》

目前,美国现有60000个牧场，平均每个牧场规模153头，自1996年至2011年间，牧场数量平均每年减少12.3%。美国74%的牧场规模小于100头。虽然2000头以上存栏的牧场仅占牧场总数的1.3%，但却占美国产奶总量的34.6%。

美国2011年人均乳品消费量是255.6公斤，比2010年的254.9公斤同比增长0.3%；2011年美国牛奶产量8898万吨，预计2012年将达9158万吨。2011年美国平均牛奶价格为0.47美元/公斤。

摘自《世纪乳业周刊》

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