印度95%的奶牛场规模都在5头以下

印度奶业专家Devi Prasad Rao介绍，印度是世界上的牛奶生产国，也是世界上的牛奶消费国，但印度由于牛奶质量差和政府缺少监管，印度在世界奶业贸易的市场份额不到1%。印度2011年牛奶产量1.41亿吨，，预计2012年印度的牛奶产量将增长4%。

Devi说，印度的奶牛场平均规模都在1-2头，家庭牧场占整个奶业市场的主导地位，很多家庭都有1-2头牛，配有5英亩的土地，以家庭劳动力为主，奶农在牛舍和设备上几乎没有投资。因此，奶牛的单产非常低，有些奶牛的单产仅在1吨左右。