酸奶
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2022-12-16 02:08方舟子:说益生菌酸奶美容保健没有可靠依据
近年来国内乳制品和保健品行业开始大做“益生菌”的广告。其实,人类吃“益生菌”的历史极为久远,最常见的就是喝酸奶。酸奶中的乳杆菌把乳糖转化成了乳酸,比牛奶更容易消化,风味也独特。不过,现在乳制品行业人士要宣传的是酸奶中的活细菌对人体的好处,有的酸奶制品还添加了别的益生菌,价格当然也就上去了。据说补充益生菌可预防与治疗腹泻、提高人体的全身免疫能力、降低血清胆固醇、预防癌症、延缓衰老等多种好处,就像是一种灵丹妙药。当然,所有这些好处也是其他保健食品都自称具有的。国内还把益生菌当药物使用。国内某些儿科医生经常开一...
2022-12-16 02:07西木博士专家称益生菌酸奶与普通酸奶并无明显差异组图
很多女性为了美容、减肥和保健而食用酸奶,但购买酸奶时,往往会被商家各种各样的“概念”和名词搞得满头雾水。铺天盖地的广告告诉我们益生菌酸奶是好东西,比普通酸奶更有健身排毒等效果,这是实情吗?或者只是乳业商的营销陷阱?营养学专家西木博士就酸奶“菌种概念”涉嫌迷惑消费者一事做出评论,他表示,所谓益生菌酸奶与普通酸奶差别并不是很大,添加了各类菌种的酸奶与普通酸奶相比,并不会产生非常大的营养和保健功效差异。益生菌酸奶与普通酸奶并无明...
2022-12-16 02:05灵智精实再次赢得伊利酸奶广告代理业务
经有关方面证实,2008年北京奥林匹克运动会官方赞助商、全国领先的乳制品生产企业,内蒙古伊利乳业集团已经决定继续将其旗下部分酸奶广告业务交由灵智精实广告公司代理。 通过与麦肯、精信等广告公司进行激烈竞标后,灵智精实广告公司已连续第二年赢得伊利酸奶广告代理业务,负责为该乳业巨头开展全线营销活动。灵智公司此前代理伊利乳制品品牌包括有,伊利纯牛奶、伊利营养舒化奶、以及伊利早餐奶等。&...
2022-12-16 02:04酸奶不冷藏营养折扣大
酸奶需在“0℃—4℃下保藏”,这在酸奶包装上都做了明确标识。但是,记者在我市一些超市走访发现,在近30℃左右的高温天气里,许多商家并没有把酸奶放在冷藏柜里冷藏,而是放在了室温在25℃左右的常温下。对此,经营者不以为然,而消费者大都也并没留意。 记者走访中发现,除个别大型超市把酸奶放在了冰柜里冷藏外,大部分超市都将酸奶放在了室温下。在桥北一超市,记者告诉商...
2022-12-16 02:03恒天然与雀巢合资在巴西新建酸奶厂
编译:童梦据新西兰媒体报道,新西兰恒天然公司与瑞士雀巢公司合资建立的DairyPartnersAmerica公司近日宣布将在巴西建立新建一家酸奶工厂,以满足当地市场快速增长的消费需求。恒天然公司和雀巢公司各占DairyPartnersAmerica公司50%的股份,该公司目前在南美地区拥有13家乳品生产厂。...
2022-12-16 02:02乳业泰斗骆承庠教授直揭酸奶“菌装”
今夏,市场上各家生产酸奶的乳品企业大肆炒作“菌”概念,名目繁多的“菌”让消费者眼花缭乱,有“乳业泰斗”之称的骆承庠教授指出,一些乳企存在夸大宣传、炒作“菌”概念的行为———乳业泰斗直揭酸奶“菌装”进入夏天,天气逐渐炎热,又到了冷饮、酸奶等产品销售的旺季。记者注意到,市场上许多酸奶打出了“AB益生菌”、“BB冠菌-活性双歧杆菌”等种种有关“菌”的概念,并声称添加这些“菌”的酸奶有不少奇特的功效。记者调查发现,这些“添加”了特殊菌群的酸奶,实际上比普通酸奶价格要高出几倍。那...
2022-12-16 02:01酸奶市场菌种眼花缭乱 益生菌作用被夸大
如今的酸奶市场上,益生菌逐渐成为新贵,太子奶益生菌、伊利活跃LGG益生菌、光明AB100益生菌等,琳琅满目的益生菌名称经常使消费者摸不着头脑。究竟应该如何选择适合自己的产品?笔者随机采访了几位消费者,几乎所有人都对庞杂的益生菌种类及相关的规范一无所知,仅从广告上得知对身体有益。笔者走访了北京几家大超市,虽然“菌种”的名称让人眼花缭乱,但细看各种含有益生菌的酸奶的配料成分,其实大同小异:部分产品的主要配料是牛奶、白砂糖,其次是嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌等;还有部分复原型酸奶,主要配料是...
2022-12-16 02:00酸奶企业集体失声
近日荷兰政府有关部门对于含有益生菌的牛奶制品安全性展开紧急调查,荷兰在对这些声称有益健康的乳制品进行临床试验期间,结果有24名病人疑似因此死亡。荷兰乌得勒支大学医疗中心研究人员透露,他们于2004年至2007年期间,对296名患有肠道和肝系统疾病的病人进行“服用含有益生菌的乳制品”的临床测试,以研究判断益生菌是否影响病人的肝脏系统和免疫系统,结果在测试期间有24名病人死亡。虽然养乐多集团第一时间声明与此事无关,并且许多专家也对试验细节提出质疑。但中国媒体仍然将这个消息公之于众。因为在国内,乳制品中的各种益...
2022-12-16 01:59市场混乱,酸奶益生菌标准有望年底出台
市场上益生菌酸奶产品层出不穷,但由于标志的菌种概念过于专业,消费者根本无法理解和分辨。那么,益生菌到底是什么呢?海南省人民医院营养科副主任医师、海南省营养学会常务理事黎艺介绍说,益生菌主要指寄生于人体肠道,能够改善肠道菌群平衡的活性微生物,包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌等。记者从省质监部门了解到,市场上宣称的各种菌群确实对人体有益,但目前国内还没有益生菌活性酸奶的标准。营养专家认为,由于没有一套完整的体系来进行监控,也没有相关部门出台对此类商品名称和产品属性标注的相关法规,所以一些酸奶品牌包装上虽然...
2022-12-16 01:58