酸奶
益生菌酸奶是保健品? 光明健能放弃使用
为了一棵树放弃整个森林?这样的傻事,光明乳业自然不屑为之。光明旗下健能益生菌酸奶早在2006年就已获得保健食品身份,如今在产品包装上却丝毫不见端倪。为了不受保健食品适宜人群、适宜用量的限制,以及为了赢得更广阔的市场空间,光明不得不把宝贵的保健品身份弃之如敝屣。保健品身份“深藏不露”栖身于超市酸奶柜台,价格不菲的光明健能俨然是酸奶里的贵族。然而,这个昔日凭借保健品身份一炮走红的“保健酸奶”,如今却找不到一丝保健食品的“痕迹”。5月20日,记者在京客隆、美廉美等超市发现,光明旗下的健能酸奶包装上看...
2022-07-02 21:12酸奶陷入“菌群”乱战
如今酸奶市场的战斗武器是一个个名称越来越“炫”的菌种。“益生菌”、“双歧杆菌”、“乳酸菌”、“复原乳”、“优酪乳”……一时间,让人们在酸奶的选择上犯了愁,不知道这些菌都有何好处。对此,专家指出,这些花里胡哨的名称只是一种促销手段,名目繁多的酸奶充斥着市场,其主要原因是添加标准不完善,酸奶市场亟待规范。“菌群”成酸奶促销亮点“益生菌”、“双歧杆菌”、“乳酸菌”、“复原乳”、“优酪乳”……随着一个个陌生的菌种名称出现在各大酸奶品牌的包装上,酸奶产品市场爆发了一场声势浩大的酸奶“菌群”大...
2022-07-02 21:116月1日厦门袋装纯牛奶和全脂原味酸奶价格下降
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与之前一日相比(下同),2008年6月1日,国内个别城市的监测奶制品价格出现变化。 其中,福建厦门的袋装纯牛奶和全脂原味酸奶价格分别下降12.5%和11.9%,分别为每袋(250毫升)2.1元和每盒(100克)1.5元;青海格尔木的上述两个奶品种价格分别下降1.9%和8.7%,分别为每袋(250毫升)2.1元和每盒(100克)2.1元;山东济南全脂原味酸奶价格上涨23.6%,为每盒...
2022-07-02 21:10部分奶企又开始搭赠酸奶
一年多没买过搭赠的酸奶了,最近怎么突然又有了。”尽管向女士对有买有送的好事甚是喜欢,可商家的突然之举又让她有点不知所措。出于保护消费者利益的“捆绑搭赠”禁令是否名存实亡? 在武汉,酸奶市场一直是各家奶企争夺的焦点,“绑赠”、“特价”促销现象一度十分严重。去年开始,奶牛饲料、人工、水电等成本迅速上蹿,奶农养牛几乎无钱可赚。为了避免企业因恶性竞争压低奶价,使得奶农因亏本宰杀奶牛,最后导致市民没奶喝,去年3月,武汉市奶办先后下发文...
2022-07-02 21:09三鹿酸奶联手“今天”,做大“龙江”乳业
哈洽会上又引金凤凰 2008年6月16日,哈洽会开幕式的第二天,佳木斯市农业产业化又引来金凤凰。佳木斯硕业乳业有限公司与石家庄三鹿乳品有限公司“合资”签约仪式暨新闻发布会在哈尔滨市万达索菲特大酒店举行。这是我省(市)在哈洽会期间招商引资的重要项目,佳木斯市市委常委、市政府副市长孙伟经及汤原县县委书记周启涛等领导同志出席了发布会。 硕业乳业是黑龙江省重点龙头生产企业之一,在东北三省的乳饮料和低温酸牛奶市场占有一席之地,在低温酸牛奶方面,以凝...
2022-07-02 20:58三鹿酸奶入主佳木斯,吹响进军东北市场的号角
2008年6月16日上午,三鹿乳品入主佳木斯硕业乳业的新闻发布会在冰城哈尔滨召开。作为国内乳业三大品牌之一的三鹿集团,此次并购佳木斯本地乳品企业,是实现其低温发酵乳“走向全国”之东北战略布局的关键一步。 石家庄三鹿乳品有限公司是三鹿集团重点支柱型企业,其酸牛奶产销量位居全国第三位,目前是华北地区的发酵乳生产基地。其产品有君乐宝、原味系列、中国风系列、功能系列、果粒系列和“乐时”活性乳酸菌饮料等六大系列五十多个品种,其中君乐宝系列酸牛奶、...
2022-07-02 20:57美国爱荷华州向越南出口高档酸奶以满足当地快速增长的需
编译:童梦 据美国媒体6月3日报道,美国爱荷华州Clarinda乳业公司即将向越南出口高档有机酸奶。今年4月,爱荷华州数家乳业公司与越南Meiwah国际公司签订协议,由爱荷华州向越南出口高档乳制品,包括酸奶和冰淇淋。Clarinda乳业公司首席执行官WilliamHorner向记者表示,越南的高档乳制品市场以两位数的增长率再快速发展,这吸引了许多爱荷华州的乳品制造商向越南出口。早些时候,Meiwah国际公司组织了一个代表团从越南前往美国,考察爱荷华州的高档乳制品生产情况,...
2022-07-02 20:56选酸奶主要看色泽及外观
酸奶是以鲜牛乳为原料,添加适量的砂糖,经巴氏杀菌和冷冻后加入纯乳酸菌种,再经发酵而制成的奶制品。目前,我国市场上销售的酸奶多半是凝固形酸奶。选购时,可从以下几方面鉴别酸奶的质量。 一看色泽:优质酸奶,应呈乳白色或稍带淡黄色,色泽均匀致;劣质酸奶色泽不一致,呈微黄或稍黄。 二看外观:优质酸奶应凝块结实,均匀细腻,无气泡,允许有少量的乳清析出;变质酸奶凝块不结实且不均匀,有气泡,乳清析出严重或乳清分离。&n...
2022-07-02 20:55乳酸饮料不能代替酸奶
如今,要问超市里什么食品卖得最火,恐怕酸奶要算一个。在国内外,酸奶也都被贴上了“最佳保健饮品”的标签。但是,一头扎在品种繁多的“酸奶”、“乳酸菌饮料”和“酸乳饮料”堆里,消费者总被搞得一头雾水。究竟什么样的产品才叫酸奶?怎样才不会把“冒牌”酸奶买回家呢? “酸奶饮料”不是酸奶 在北京朝阳区某大型超市,记者发现,乳制品柜台已被绝大多数酸奶“占领”。除了传统意义上的酸奶外,一些产品包装上用大号字标出“酸牛奶...
2022-07-02 20:54日本研究显示:喝酸奶能防止牙齿脱落
日本研究人员近日表示,酸奶和其它富含乳酸的食物可以有效防止牙龈萎缩和牙齿脱落。据新华网的英语健康频道报道,日本福冈九州岛大学喜重义弘博士及研究小组近日调查了942名年龄在40岁至79岁之间的男性和女性所患牙周炎的严重程度,以及他们摄入的牛奶、乳酪和乳酸类食品量。 结果发现,酸奶和乳酸饮品的饮用程度与牙周健康有明显关联,但不包括牛奶和乳酪。牙周病是一种能引起牙床萎缩和牙齿脱落的慢性细菌感染性疾病。喜重教授在《牙周病学》期刊中指...
2022-07-02 20:53