酸奶
政协委员:发展肉奶两用牛化解乳业危机
日前,哈尔滨市政协委员在调查中了解到,自今年1月份至今,以全国著名奶牛养殖县闻名的哈尔滨市某地,仅6个乡镇奶牛流失量就高达12577头。这些奶牛有一部分卖给了吉林、肇东等地,还有一部分则直接卖给了屠宰厂。 委员在深入调查走访中了解到,由于三聚氰胺事件引发乳业食品安全问题,目前黑龙江省约有70%的奶农处于亏损状态。全省鲜奶收购平均价格只有1.8元/公斤左右,最低的只有1.4元/公斤,已有1/3的小型乳品企业停产或倒闭。由于效益...
2022-04-23 21:33哈尔滨政协委员:发展肉奶两用牛化解乳业危机
日前,哈市市政协委员在调查中了解到,自今年1月份至今,以全国著名奶牛养殖县闻名的哈尔滨市某地,仅6个乡镇奶牛流失量就高达12577头。这些奶牛有一部分卖给了吉林、肇东等地,还有一部分则直接卖给了屠宰厂。委员在深入调查走访中了解到,由于三聚氰胺事件引发乳业食品安全问题,目前黑龙江省约有70%的奶农处于亏损状态。全省鲜奶收购平均价格只有1.8元/公斤左右,最低的只有1.4元/公斤,已有1/3的小型乳品企业停产或倒闭。由于效益下滑,很多地区出现农民杀牛、卖牛现象,奶业发展形势非常严峻。危机:本土奶业内外交困政协...
2022-04-23 21:32什么时候喝酸奶最合适?
适当的时机做适当的事情总能带来的收益,那么合适的时候吃恰当的食物当然也能吸收更多的营养。饭后喝有利于吸收营养一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下,胃液的PH值在1至3之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH值在2以下,不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高,才能让酸奶中的乳酸菌充分生长,有利于健康。饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH值会上升到3至5,这时喝酸奶,对吸收其中的营养最有利。另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易刺激胃肠道排空,酸奶中的营养来不及彻底消化吸...
2022-04-23 21:31“疙瘩”救市酸奶出新 新疆乳业走出新道路
液态奶不够景气,奶粉滞销,新疆乳企虽然受到了影响,但通过乳制品占领市场正成为时下乳品企业的新举措。4月8日,记者在乌鲁木齐市好家乡、家乐福、爱家等大型超市中看到,乳品货架上出现越来越多的不是纯奶品种,而是各品牌极力推出的乳酸菌酸奶、果味酸牛奶以及奶酪等乳制品。随着西域春红枣口味的益生菌酸奶热销之后,花园乳业的乳酸菌酸奶红枣口味也将于近日面市。据花园乳业市场销售负责人介绍,温热的天气使得酸奶的旺季提早到来,而健康型发酵乳酸菌一直深受消费者青睐,在4月初的红枣口味开始热销之后,还会有其他1~2种新口味逐渐上市...
2022-04-23 21:30白领爱“消时尚” 酸奶成乳业复苏先锋
费者的消费取向正在悄然改变。最新的消费者调查数据显示:在酸奶的品牌选择上,“领先”、“有品味”和“现代感”正成为人们选择乳制品的最新理由。由“美容大王”大S代言的伊利“优品嘉人”,因兼具以上三大特性而被广大“白领”阶层誉为“最具时尚感”的酸奶品牌。在其带动下,以酸奶、冷饮为主角的乳业市场销售旺季已提前到来。近日公布的AC尼尔森数据显示:从去年10月至今,伊利酸奶的市场份额稳步提升。其中,伊利“畅轻”上市仅三个月,即在益生菌酸奶市场中迅速占位,目前已占据超过7%的市场份额;传统强势产品“伊利大果粒”在全线市...
2022-04-23 21:29白领爱时尚酸奶成乳业复苏先锋
消费者的消费取向正在悄然改变。最新的消费者调查数据显示:在酸奶的品牌选择上,“领先”、“有品味”和“现代感”正成为人们选择乳制品的最新理由。由“美容大王”大S代言的伊利“优品嘉人”,因兼具以上三大特性而被广大“白领”阶层誉为“最具时尚感”的酸奶品牌。在其带动下,以酸奶、冷饮为主角的乳业市场销售旺季已提前到来。从去年10月至今,伊利酸奶的市场份额稳步提升。其中,伊利“畅轻”上市仅三个月,即在益生菌酸奶市场中迅速占位,目前已占据超过7%的市场份额;传统强势产品“伊利大果粒”在全线市场的销量增幅达6%以上;而伊...
2022-04-23 21:28伊利:高端酸奶冰激凌产品占据夏季乳品市场主动
近日,北方普遍变暖,气温升高对于饮料企业而言,意味着新的销售旺季的到来了。以酸奶、乳酸饮料、冰激凌等为主的夏季乳品消费,近年来销量增长迅速,也是众多品牌、厂家激烈竞争的重要市场。伊利集团秉承多元化的产品发展方针,在酸奶、乳酸饮料和冰激凌市场上都占据了主动的地位,旗下的众多高端产品一直备受消费者的青睐,随着伊利集团产能的扩大,生产技术的提升、对伊利“优品嘉人”优酪乳、伊利优酸乳、伊利“巧乐兹”冰激凌等高端产品品质的提升,无疑会加强伊利集团在上述产品市场上的优势地位。伊利集团于08年推出的“优品嘉人”优酪乳伊...
2022-04-23 21:27甘肃奶业发展举步维艰
从2月下旬开始,甘肃省酒泉市肃州区的鲜奶收购价由2元/公斤降到1.5-1.6元/公斤,下降幅度达到20-25%,据肃州区农牧局百户调查,农户现在生产鲜奶的成本每公斤1.5元左右,在目前鲜奶收购价格和饲草料价格水平下,奶牛养殖户中大约只有10%盈利,50%亏损。甘肃省农牧厅计划处在全省的调查显示,目前全省鲜奶收购价格普遍下跌20-30%。有的奶农只好减料减奶,奶牛当肉牛养,甚至有部分奶农因亏损把奶牛当肉牛出售。自去年“三鹿婴幼儿奶粉”事件发生以后,甘肃奶业同全国一样面临日益严重的困难,出现了局部性鲜奶“过剩...
2022-04-23 21:26黑龙江:绥化北林区把好肉奶产品质量第一关
4月27日,在北林区东富乡建设村养牛小区,畜牧防疫站的工作人员正在给奶牛采血化验。北林区防疫站副站长李一生说:“我们现在正对全区的奶牛进行全面检查,检验合格的奶牛将发放健康合格证,没有达到健康合格标准的奶牛,将进行淘杀。”北林区围绕畜产品质量安全,抓源头、严管理、保健康,针对畜产品和畜牧业投入品开展专项整治工作,增强全程监控能力,建设长效机制,提升畜产品质量安全水平,确保畜产品安全生产和放心消费,为百姓把好畜产品质量第一关。严把“源头活水”畜禽的生长离不开饲料,随着饲料中三聚氰胺、瘦肉精等违禁药物和非法添...
2022-04-23 21:25午饭加杯酸奶 提神助消化
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人的好习惯,可你知道吗,午饭时或午饭后喝一杯酸奶,对健康也能起到重要的作用。根据统计资料显示,我们每天早餐的热能供应占当日总热能需求的25%-30%,因此,早餐时喝一杯牛奶能够有效地补充热能;晚上临睡前喝一杯则有助于增加睡眠质量,让你进入深度熟睡状态,还能保证牛奶营养的充分吸收和消化。那么,午餐时喝酸奶有什么好处呢?营养专家指出,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸,它们不仅赋予了酸奶清爽的酸味,还能帮助它形成细嫩的凝乳,从而抑制有害微生物的繁殖,同时,使肠道的碱性降低,酸性增加,...
2022-04-23 21:14